자취를 시작하면 가장 부담되는 것이 바로 식비입니다. 배달을 줄이고 직접 요리를 해도, 계획 없이 장을 보면 오히려 재료를 버리게 되어 더 많은 비용이 들 수 있습니다. 오늘은 자취생이 실천하기 좋은 1주일 식단 관리법과 장보기 전략을 정리해보겠습니다.
1. 자취 식비가 줄지 않는 진짜 이유
많은 자취생이 “요리는 하는데 돈이 안 모인다”고 말합니다. 그 이유는 크게 세 가지입니다.
- 충동구매
- 식단 계획 없이 장보기
- 재료 유통기한 관리 실패
특히 1인 가구는 소량 소비가 기본이기 때문에, 계획 없는 장보기는 음식물 쓰레기로 이어지기 쉽습니다.
2. 1주일 기준 식단 짜는 방법
① 메인 재료 2~3가지만 정하기
예: 닭가슴살, 두부, 계란
이렇게 정하면 재료를 다양하게 돌려 쓰기 쉽습니다. 닭가슴살은 볶음, 덮밥, 샐러드로 활용 가능하고, 두부는 찌개·부침·샐러드 모두 가능합니다.
② 국/찌개 1개는 필수
된장찌개나 김치찌개처럼 2~3일 먹을 수 있는 메뉴를 기본으로 두면, 메인 반찬만 바꿔도 새로운 식사가 됩니다.
③ 냉동 활용하기
자취 요리에서 냉동은 생존 전략입니다. 고기, 다진 마늘, 대파는 소분 후 냉동하면 2~3주 충분히 사용 가능합니다.
3. 실제 1주일 예시 식단
월~수: 닭가슴살 볶음 + 된장찌개
목~금: 두부부침 + 계란말이
주말: 김치볶음밥 or 덮밥 활용
이 방식으로 장을 보면 5~7만원 내에서 충분히 관리가 가능합니다. 특히 자취생 장보기는 “많이 사는 것”보다 “돌려 쓰는 것”이 핵심입니다.
마무리
자취 요리는 실력이 아니라 시스템입니다. 1주일 단위로 식단을 설계하고, 메인 재료를 반복 활용하는 습관을 들이면 식비는 자연스럽게 줄어듭니다. 다음 글에서는 자취생이 꼭 갖춰야 할 가성비 주방도구에 대해 자세히 정리해보겠습니다.