자취하면서 냉장고에 감자 하나쯤은 꼭 들어 있죠. 하지만 삶고, 굽고, 튀기기엔 설거지도 많고 귀찮게 느껴질 수 있습니다.
오늘은 전자레인지 하나만으로 완성할 수 있는 감자 요리 3가지를 소개합니다. 손쉽게 만들 수 있으면서도 맛과 포만감 모두 챙길 수 있는 레시피들이니 꼭 저장해두세요!
1. 감자버터구이 – 최소 재료로 고소한 감칠맛
- 감자 1개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 슬라이스합니다.
- 전자레인지용 용기에 감자를 겹치지 않게 담고, 소금 약간 + 버터 1조각을 올립니다.
- 랩을 씌우거나 뚜껑을 살짝 덮고 3~4분간 돌려줍니다.
- 버터가 스며들며 감자가 촉촉하고 고소하게 익습니다.
팁: 파슬리나 후추를 살짝 뿌리면 더 근사한 맛 완성!
2. 감자치즈볼 – 간식 & 술안주로 제격
- 감자 1개를 깍둑 썰어 전자레인지에 4분간 익힌 후 포크로 으깨줍니다.
- 소금 약간, 설탕 한 꼬집, 치즈(모짜렐라 or 슬라이스 잘게 찢은 것)를 섞어 반죽을 만듭니다.
- 작게 동그랗게 빚어서 전자레인지용 접시에 올리고, 기름을 살짝 발라줍니다.
- 전자레인지에 2~3분 더 돌려 겉을 살짝 익혀 마무리!
팁: 케찹, 머스타드, 스리라차 소스를 곁들이면 간단한 파티 메뉴로도 손색없어요.
3. 감자계란찜 – 간단한 한 끼 대체식
- 잘게 썬 감자 반 개, 계란 1~2개, 우유 2스푼, 소금 약간, 후추 약간을 섞어줍니다.
- 전자레인지 용기에 담고 뚜껑(또는 랩)을 씌운 뒤 3분~4분 정도 돌려줍니다.
- 계란이 몽글몽글하게 익으면 완성! 부드럽고 포만감 있는 간편 요리입니다.
팁: 여기에 치즈나 다진 햄을 추가하면 더 든든한 한 끼로!
직접 해보니 이런 느낌!
요리 자체보다 치우는 게 귀찮아서 전자레인지만 쓴다는 마인드로 만들어봤는데, 간단한데도 의외로 훌륭한 결과물이 나왔습니다. 특히 감자버터구이는 너무 간단해서 몇 번이고 해먹게 되더라고요.
자취생을 위한 감자 보관 팁
- 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관 (감자에서 싹이 나는 걸 방지)
- 사과와 함께 보관하면 감자 싹 트는 걸 늦출 수 있음
- 한 번에 여러 개 쪄서 냉장보관하면 언제든 간단하게 활용 가능
마무리하며
전자레인지만 있어도 감자는 다양한 방식으로 맛있게 조리할 수 있습니다. 오늘 소개한 3가지 레시피는 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 메뉴들이니, 한 번 만들어보고 ‘나만의 감자요리’로 발전시켜 보세요!
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